Kategórie
 
 
 
 
 

Ostro nabrúsené nože sú základom každej kuchyne, nielen tej profesionálnej. Jednoduché krájanie a hladké rezy sú presne to, čo každý šéfkuchár a kuchár potrebuje a, samozrejme, vyžaduje. Doprajte nožom aj vy kvalitnú starostlivosť so spoľahlivými a praktickými manuálnymi brúskami za viac ako priaznivé ceny.

 

Jednoduché a precízne brúsenie ručnou brúskou na nože

 

Brúsenie nožov s ručnou brúskou je veľmi jednoduché a precízne najmä, ak ide o kvalitnú a spoľahlivú brúsku. Ručné brúsky obsahujú pružné lamely alebo brúsne kotúče s diamantovým povrchom brusiva zabezpečujúce brúsenie, ostrenie rezných hrán a prípadne aj hladenie, či leštenie hrán čepele. Vybrať si môžete z nasledujúcich druhov ručných brúsok:

 

  • 1-stupňové brúsky – ideálne najmä na domáce použitie. Brúsenie je jednoduché a funkčné vďaka diamantovému brusivu, ktoré rezné hrany hravo a rýchlo naostrí.
  • 2-stupňové brúsky – dva stupne určené pre brúsenie prostredníctvom diamantových kužeľových kotúčov a leštenie vďaka špecifickému obťahovaniu noža. Nôž je po kompletnom prebrúsení na obidvoch stupňoch hladký s dokonale ostrými reznými hranami.
  • 3-stupňové brúsky – prvé dva stupne na takomto type brúsok poskytujú najmä precízne prebrúsenie a ostrenie vďaka špičkovému diamantovému povrchu. Tretím stupňom dosiahnete hladké a perfektne leštené hrany čepele.

 

V prípade, že chcete nabrúsiť nože, ktoré sú silno otupené, je vhodné takéto nože brúsiť na 2-stupňovej brúske, keďže takéto nože vyžadujú predovšetkým jednoznačné a prioritné ostrenie. Ak už náhodou 3-stupňovú brúsku vlastníte a chceli by ste otupené nože brúsiť, stačí na dvoch stupňoch. Aby ste však predišli otupeniu nožov, je nevyhnutné dodržiavať pár pravidiel:

 

  • brúsiť a ostriť nože pravidelne – zabezpečíte tak dlhšiu životnosť a ostrosť nožov,
  • dodržiavať postup a uhly brúsenia – možné odlišné postupy brúsenia rôznych druhov nožov na ručných brúskach, ocieľkach či brúsnych kameňoch. Uhly noža pri brúsení bývajú väčšinou v rozpätí 15° až 20°.

 

Alternatívy ručných brúsok na nože      

 

V rámci manuálnych brúsok môžete na kvalitné brúsenie nožov použiť aj ďalšie alternatívy, ktoré však vyžadujú aspoň malú prax a precíznosť, aby boli výsledky brúsenia perfektné.

 

  • Brúsenie ocieľkou – poskytuje šetrné a šikovné brúsenie nožov pre mäsiarov, kuchárov, ako aj do bežnej kuchyne. Dôležitým pravidlom je ostrie noža držať v ostrom uhle k ocieľke a brúsiť po celej dĺžke ostria niekoľkokrát.
  • Brúsenie brúsnym kameňom – vynikajúce na brúsenie ázijských a nožov Santoku, vrúbkovaných nožov, loveckých a filetovacích nožov, ako aj športových a vreckových nožov.
 
 
Manuálne brúsky na nože
Vyberte si z ponuky
 
 

Manuálne brúsky na nože

Zoradiť podľa: Vzostupné poradie
Na stranu: 

 
Diamantová platňa - brúsny kameň v dreve 50x100 mm M4-2401

Diamantová platňa - brúsny kameň v dreve 50x100 mm M4-2401

Brúsny kameň potiahnutý 100%-ným diamantovým brúsivom.
27 €
+27 b.
{categ_info}
CH_M4-2401
Diamantová platňa - brúsny kameň v dreve 50x200 mm M4-2801

Diamantová platňa - brúsny kameň v dreve 50x200 mm M4-2801

Brúsny kameň potiahnutý 100%-ným diamantovým brúsivom.
54 € 53 €
+53 b.
Top
{categ_info}
CH_M4-2801
Ocieľka oválna diamantová 250 mm M416-10 čierna

Ocieľka oválna diamantová 250 mm M416-10 čierna

Oválny tvar ocieľky zväčšuje kontaktnú plochu medzi nožom a diamantovou ostriacou oblasťou.
30 € 29 €
+29 b.
{categ_info}
CH_M416-10
Ocieľka oválna diamantová 300 mm M416-12 čierna

Ocieľka oválna diamantová 300 mm M416-12 čierna

Ocieľka je vybavená ľahko-uchopiteľnou tvarovanou rukoväťou pre bezpečné a pohodlné protišmykové uchopenie.
34,50 € 34 €
+34 b.
{categ_info}
CH_M416-12
Ocieľka stolová M470 chrómová, 1-stupňová

Ocieľka stolová M470 chrómová, 1-stupňová

Brúska na nože so systémom SteelPro
35,50 € 35 €
+35 b.
{categ_info}
CH_M470CH
Ocieľka stolová M475 chrómová, 1-stupňová

Ocieľka stolová M475 chrómová, 1-stupňová

Stolová ocieľka s presným vedením noža pre jednoduché, vrúbkovaním zušľachtené ostrie. Väčšia hmotnosť zabezpečuje lepšiu stabilitu.
55,50 € 54 €
+54 b.
{categ_info}
CH_M475
Ručná brúska na nože diamantová M430 biela, 1-stupňová

Ručná brúska na nože diamantová M430 biela, 1-stupňová

Brúska na nože aj so zúbkovaným ostrím.
19 € 18,50 €
+18 b.
{categ_info}
CH_M430BI
Ručná brúska na nože diamantová M450 čierna, 2-stupňová

Ručná brúska na nože diamantová M450 čierna, 2-stupňová

Ručná brúska na nože, ktorá naozaj funguje.
23,50 € 23 €
+23 b.
{categ_info}
CH_M450CI
Ručná brúska na nože diamantová M460 chrómová, 2-stupňová

Ručná brúska na nože diamantová M460 chrómová, 2-stupňová

Brúska na nože pre rovné a aj zúbkované ostrie.
28,50 € 28 €
+28 b.
{categ_info}
CH_M460CH
Ručná brúska na nože diamantová M464 čierna, 2-stupňová

Ručná brúska na nože diamantová M464 čierna, 2-stupňová

AKCIA platí do 31.12.2017 :-) Pronto je Criss-Cross ™ (krížom-krážom) technológia využívajúca brúsne kotúče potiahnuté 100%-ným diamantovým brúsivom, ktoré brúsia súčasne do a z ostria noža pre kvalitné bez ihlové brúsenie s väčším záberom.
37,50 € 35,50 €
+35 b.
AkciaTop
{categ_info}
CH_M464CI
Ručná brúska na nože diamantová Sportsman M4635 hnedá, 3-stupňová

Ručná brúska na nože diamantová Sportsman M4635 hnedá, 3-stupňová

Ručná brúska na nože, ktorá naozaj funguje.
32,50 € 32 €
+32 b.
{categ_info}
CH_M4635HN
Ručná brúska na nože eXact-VTM diamantová M415 čierna, 2-stupňová

Ručná brúska na nože eXact-VTM diamantová M415 čierna, 2-stupňová

Dvojstupňový dvojaký uhol ostrenia a brúsne elementy so 100%-ným diamantovým povrchom.
39 € 38 €
+38 b.
{categ_info}
CH_M415CI

 
 
Navštívili ste
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia